Кухня

Вокруг света, Дизайн, История, Кухня Столетние этикетки

16.01.10 22:49 Антарктика, Роберт Скотт, Эрнест Шеклтон

Почти два года назад мы писали об [антарктической хижине](http://metkere.com/2008/04/antarctic-hut.html) Роберта Скотта и Эрнеста Шеклтона, которая остается нетронутой многие десятилетия. На днях мы увидели фотографии, сделанные в хижине, на сайте [National Geographic](http://news.nationalgeographic.com/news/2010/01/photogalleries/100111–100-year-antarctic-hut-scott-pictures/) и решили еще раз вернуться к этой теме – точнее, к удивительным образцам старых этикеток и упаковок.

Масло из хижины Роберта Скотта.

Похожие чувства вызывают фотографии [интерьера немецкой квартиры](http://metkere.com/2009/02/1989.html), сохранившегося без изменений с 1989 года.

Архитектура, Вокруг света, Города, Кухня, Фото Овощной Лондон

29.12.09 22:51

Фотограф Карл Уорнер (Carl Warner) [воссоздал](http://www.dailymail.co.uk/news/article-1228206/Londons-iconic-skyline-recreated-using-fruit-veg.html) знаменитые очертания [лондонских достопримечательностей](http://metkere.com/2008/09/london.html) с помощью 26 видов фруктов и овощей.

Здание парламента, в частности, сделано из смеси спаржи, бобов и миниатюрной кукурузы, а колесо обозрения London Eye построено из стручков фасоли и помидоров «черри».

Приятного аппетита!

Архитектура, Кухня, Сделай сам Пряничная архитектура

22.12.09 22:31

Забавное рождественское угощение – [пряничные домики](http://www.notmartha.org/archives/2009/12/18/a‑gingerbread-house-that-perches-on-the-rim-of-your-mug/), которые отлично выглядят на чашке со, скажем, горячим шоколадом. А вот и радостная новость: при помощи [прилагающихся выкроек](http://www.notmartha.org/images/other/2009dec/gingerbreadhouses/pattern.pdf) читатели могут сделать собственный домик из теста.

Кухня, Цитаты Лингвистика и календарь

20.11.09 17:27

Занимательная [кулинарная лингвистика](http://www.kommersant.ru/doc.aspx?DocsID=1272975):

> У двустворчатых очень специальные отношения с лингвистикой и календарем. Устрицы, как считается, максимально съедобны в те месяцы, в названиях которых есть буква «р». То есть с сентября по апрель. А мидии – если название месяца заканчивается на «брь». То есть с сентября по декабрь. Всего четыре месяца.

Бизнес, Кухня Как открыть бар

30.10.09 16:48

Вероятно, каждый человек время от времени мечтает открыть свой бар. Для таких людей журнал «Афиша» сформулировал [несколько советов](http://www.afisha.ru/article/5999/) о том, как сделать бар, а мы выбрали самые интересные из них:

Бар должен быть темный, но чтобы по углам постоянно что-то **блестело и копошилось**.

Единственное, что **действительно необходимо** маленькому бару, – это хорошая вентиляция.

Какие бы у тебя ни были прекрасные отношения с [персоналом](http://metkere.com/2009/04/chekurashev.html), воровство у [барменов](http://metkere.com/2009/09/bar.html) – это сама собой разумеющаяся **прибавка к зарплате**.

В баре должно быть **минимальное количество запретов**.

Конечно, какое-нибудь известное имя работает на популярность лучше, чем **просто Юра**.

Главная проблема – **пакет документов**, начиная от проекта помещения и заканчивая лицензией на алкоголь.

**Жадничать не нужно**. Угостил друга – а он потом пришел с компанией американских моряков.

Нужно ходить в свой бар **каждый день**.

Глупо **брать деньги** только с мужчин, а девушек пускать бесплатно, от этого сомнительного разделения тошнит, это совок.

Если среди наших читателей есть владельцы баров – [напишите нам](mailto:i@metkere.com) и расскажите о своем опыте.

Другие полезные советы в metkere.com: [как стать постоянным посетителем](http://metkere.com/2009/08/regular.html).