Кухня Page 18 (@metkere)

Вокруг света, Интервью, Кухня Алексей Зимин: «Чем дальше на восток, тем слаще квас»

Алексей Зимин
Фото: Евгений Гурко.

Главный редактор журнала «[Афиша-Еда](http://eda.afisha.ru/)» и бывший главный редактор журнала «Афиша-Мир» Алексей Зимин может, такое чувство, часами рассказывать о кухне и путешествиях. Его путевые заметки, равно как и кулинарные советы, одинаково вдохновляют на новые свершения – туристические или гастрономические. В интервью [metkere.com](http://metkere.com) Алексей Зимин рассказал об особенностях кваса в регионах России, о французском Лангедоке и кухне будущего.

Видео, Кухня, Маркетинг Кетчуп-невидимка

10.06.09 23:30

В новом рекламном ролике Heinz бутылка знаменитого кетчупа появляется всего на секунду, а все остальное время актеры разных возрастов «работают с воображаемым предметом». Они ставят невидимую бутылку в холодильник, передают ее друг другу и пытаются добыть из нее невидимый кетчуп, хлопая ладонью по невидимому доннышку.

«Эта реклама напоминает потребителям, что томатный кетчуп Heinz настолько значим и незаменим, что вам даже не нужно видеть бутылку, чтобы узнать его», – [объясняет](http://www.talkingretail.com/products/product-news/12722-it-has-to-be-heinz.html) маркетинг-менеджер Heinz Майк Дочерти (Mike Docherty).

Дизайн, Кухня, Ретро Веселый молочник

28.04.09 20:34

Молочные крышки

И еще одна коллекция на «Фликре» – Милли Моттс (Millie Motts) собирает [крышечки от молочных бутылок](http://www.flickr.com/photos/milliemotts/sets/72157604118609378/). Рай для любителей винтажных шрифтов.

В общем, пейте, дети, молоко.

Раньше мы писали о коллекциях [старых пивных банок](http://metkere.com/2009/04/beer.html), [кронен-пробок](http://metkere.com/2008/10/crowncaps.html), [немецких нотгельдов](http://metkere.com/2009/02/notgeld.html) и [коробочек от лент для печатных машинок](http://metkere.com/2009/01/ribbon.html).

Дизайн, Кухня, Ретро История в банках

24.04.09 21:03

Ретробанки

Большая [коллекция винтажных пивных банок](http://www.flickr.com/photos/11707231@N04/sets/72157611365973011/). Хорошее дополнение к [коллекции кронен-пробок](http://metkere.com/2008/10/crowncaps.html), о который мы уже писали.

Вокруг света, Кухня, Медицина Ресторанные хроники

06.03.09 17:13

В Риге открылся ресторан Hospitalis, создатели которого почему-то считают, что больничная эстетика [возбуждает аппетит](http://www.telegraph.co.uk/news/picturegalleries/howaboutthat/4942966/The-Hospitalis-Restaurant-in-Riga-Latvia.html). Официантки, как водится, одеты в халаты медсестер – и это самая лучшая часть концепции. Больше вопросов вызывают, к примеру, торты, украшенные муляжами частей тела – пальцами, носами и языками.

Бармены-«хирурги» смешивают напитки в колбах – не очень понятно, как можно напиться в окружении этого набора «Юный химик».

Гости могут почувствовать себя настоящими пациентами, пообедав в операционной, или надев смирительную рубашку.

Будьте здоровы.

Ранее в metkere.com: [японский ресторан](http://metkere.com/2008/03/vegan.html), работающий один день в неделю; [австралийский ресторан](http://metkere.com/2008/07/boathouse.html), в котором не кормят посетителей.