Вокруг света, Интервью, Кухня
Алексей Зимин: «Чем дальше на восток, тем слаще квас»
Фото: Евгений Гурко.
Главный редактор журнала «[Афиша-Еда](http://eda.afisha.ru/)» и бывший главный редактор журнала «Афиша-Мир» Алексей Зимин может, такое чувство, часами рассказывать о кухне и путешествиях. Его путевые заметки, равно как и кулинарные советы, одинаково вдохновляют на новые свершения – туристические или гастрономические. В интервью [metkere.com](http://metkere.com) Алексей Зимин рассказал об особенностях кваса в регионах России, о французском Лангедоке и кухне будущего.
Читать дальше