Кухня Page 15 (@metkere)

18.05.10 18:00

Серж Маркович
Фотографии: [Майя Шелковникова](http://www.flickr.com/photos/nokato).

На этой неделе шеф-повар и автор книги «Вкус моря» Серж Маркович посетил Новосибирск, где [провел](http://stereosreda.taba.ru/blog/f/16644_Serb_i_molod.html) серию мастер-классов по приготовлению рыбных блюд и встретился с местными рестораторами, журналистами и блогерами.

Красная рыба

Кухня Молескин для рецептов

24.04.10 09:29 молескин

Танцуйте, хипстеры: [Moleskine](http://metkere.com/2008/04/moleskine.html) выпустил специальный [блокнот для рецептов](http://www.moleskine.com/catalogue/passions/recipe_journal/recipe_journal.php). Тематические секции, информационные страницы про системы мер и весов – совершенно непонятно, как мы жили без всего этого.

Кухня, Ретро, Штуки Винтажные банки

27.03.10 23:47

Винтажные банки

В середине [девяностых годов](http://metkere.com/2008/11/90e.html) прошлого века редакция metkere.com, как и все, видимо, подростки, коллекционировала пустые пивные банки. В лучшее время число единиц хранения в домашнем музее достигало, кажется, 70 штук, но потом коллекция бесследно исчезла.

Теперь нас остается только завидовать [чужим собраниям](http://helloagain.ca/post/358625282).

Мы уже писали о [большой коллекции старых пивных банок](http://metkere.com/2009/04/beer.html), о коллекциях [кронен-пробок](http://metkere.com/2008/10/crowncaps.html) и [молочных крышечек](http://metkere.com/2009/04/milk.html). Кроме того, взгляните на [этикетки продуктов столетней давности](http://metkere.com/2010/01/hut.html).

Инфографика, Карты, Кухня Алкогольная карта Европы

08.02.10 04:19

В продолжение [начатой на днях алкотемы](http://metkere.com/2010/02/alcohol.html): несколько банальная, но все равно интересная [карта распространения](http://strangemaps.wordpress.com/2010/01/30/442-distilled-geography-europes-alcohol-belts/) различных видов алкоголя в Европе. Все довольно очевидно: винный пояс на юге, пивной центр с примкнувшей к нему Британией и водочные север и восток.

Псевдослучайные ссылки по теме: [способы борьбы с похмельем в разных странах](http://metkere.com/2009/02/hangover.html) и [лингвистическая карта Европы](http://metkere.com/2009/01/map.html).

Вокруг света, Кухня, Фото Уличная еда

07.02.10 23:55

Крайне любопытное фотоэссе про [уличную еду в разных странах](http://travel.nationalgeographic.com/travel/countries/street-food-photos/). Мятный чай в Марокко и лапша в Таиланде, обжаренные куриные кишечники на Филиппинах и кузнечики в Китае, немецкие сосиски и вьетнамские сэндвичи – все это обязательные пункты гастрономической программы путешественника.

Ранее в metkere.com: [афганские](http://metkere.com/2009/11/vendors.html) и [китайские](http://metkere.com/2009/09/market.html) уличные торговцы.