Каждый уважающий себя винный гик старается быть в курсе качества винтажей вина разных регионов. Задача, казалось бы, не сложная: в интернете достаточно всевозможных диаграмм, отчетов и инфографик на эту тему. Однако, не отрицая их информативности, эти отчеты часто оказываются слишком громоздкими, чтобы пользоваться ими на практике. Когда покупаешь дорогое вино, меньше всего хочется облажаться с его винтажем: если сезон начался слишком рано или ближе к его завершению шли дожди, вряд ли вам удастся понять, каким задумывалось вино, поэтому важно хотя бы в общих чертах знать, насколько удачным выдался тот или иной сезон для вина.
Читать дальшеАлкоголь
Фотограф из Аризоны Эрни Бертон (Ernie Button) нашел вдохновение буквально на дне бокала. Для своей серии Vanishing Spirits он снимает осадок, остающийся после испарения односолодового виски (в его объектив, кстати, попал и наш любимый Balvenie). Поразительно, как конечный результат напоминает фотографии Юпитера и Сатурна.
Читать дальшеБольшинство приличных писателей были изрядными выпивохами, за что, собственно, мы их и любим. К счастью для нас, эти мудрые люди не держали в себе секреты успешного алкоголизма, а активно делились ими с современниками, сохранив таким образом крупицы этого важнейшего знания для грядущих поколений. Нам, в свою очередь, грех этим не воспользоваться.
Марк Твен: «Я всегда пью виски на ночь для профилактики зубной боли. У меня никогда не болели зубы и я хочу, чтобы так продолжалось и дальше».
Читать дальшеПить виски и правильно произносить его названия мы уже научились, теперь давайте научимся сочетать вино с едой так, чтобы вкус хорошего вина только усиливался, а послевкусие – обогащалось, а не заглушалось. На инфографике показано, как лучше сочетать разные вина с овощами, сырами, морепродуктами, мясом и выпечкой. Тут же есть продукты, не подходящие ни к одному виду вина: спаржа, горох, артишоки, брюссельская капуста и шоколад.
Читать дальшеКак сообщает перспективный блог Oradora, два швейцарца по аналогии с веером Pantone придумали справочное руководство Beertone, основой которого является цвет пива.
Читать дальшеОб авторе
Привет, меня зовут Илья Кабанов, я редактор научно-популярного альманаха metkere.com, посвященного науке, технологиям, образованию и культуре. Моя задача – помочь вам расширить кругозор за пару минут.
ПодробнееМои телеграм-каналы:
Рубрики
Мои интервью
- 20 янв — Лайфхакер
- 21 дек — Авторадио
- 10 апр — Meduza
- 26 мар — BBC
- 08 фев — Тайга.инфо
- 14 дек — Свободные
- 09 дек — Дождь
- Все упоминания в СМИ