Люди, Право и преступления, Цитаты
Афоризмы Ходорковского
В GQ опубликованы заметки Михаила Ходорковского о лагерной жизни. Процитируем некоторые из них:
Читать дальше
Атеизм и религия, Вокруг света, Искусство
Православие в Кении
Фото: Влад Сохин.
Неожиданное продолжение заметки про [«африканизированных» Симпсонов](http://metkere.com/2009/08/simpsons.html): икона «Тайная вечеря» из [православной семинарии в Найроби](http://photopolygon.com/free-posting/details/11566).
История, Люди, Некролог, Политика, Фото
Последний Кеннеди
Фото: John Leongard.
Тед Кеннеди, последний из братьев Кеннеди, умер 25 августа после года борьбы с раком.
Фото: Leonard McCombe.
Эдвард Мур Кеннеди в детстве не был лучшим учеником, а в 1951 году его даже выгнали из Гарварда (куда он, впрочем, вернулся через два года). Это не помешало ему выиграть выборы в Сенат в 1962 году и занять место старшего брата [Джона](http://metkere.com/2009/06/ich-bin-ein-berliner.html), избранного президентом США. Место в Сенате Тед Кеннеди занимал почти 47 лет – до дня своей смерти.
Фото: Arthur Rickerby.
Годы законодательной и политической работы принесли Кеннеди славу заступника рабочего класса и проводника важнейших либеральных инициатив, но достичь главного, того, к чему, казалось, вела его судьба – поста президента – Эдварду Кеннеди не удалось. С другой стороны, он смог избежать участи старших братьев [Джона](http://metkere.com/2008/11/jfk.html) и [Роберта](http://metkere.com/2008/05/kennedy.html).
Перефразируя его собственные слова, [произнесенные](http://metkere.com/2008/06/bobby.html) им на похоронах Бобби Кеннеди в 1968 году, Теда Кеннеди не нужно идеализировать или представлять его после смерти большим, чем он был при жизни. Нужно просто запомнить его хорошим и порядочным человеком.
Фото: John Leongard.
*Фотографии из архива журнала LIFE.*
Кухня
Ортодоксально дерзкий омлет
Главный редактор журнала «Афиша-Еда» [Алексей Зимин](http://metkere.com/2009/06/zimin.html) предлагает [рецепт](http://www.kommersant.ru/doc.aspx?DocsID=1223868) «по-настоящему ортодоксально дерзкого омлета»:
«В миске взболтать вилкой яйца с водкой и перцем. Растопить на сковороде сливочное масло. Как только масло растает и начнет слегка шипеть, надо вылить на сковороду яйца с водкой и перцем и жарить до того момента, пока яичная масса не станет упруго-сопливой, то есть самый верхний слой будет еще слегка жидковат, а края и низ будут уже вполне готовыми, в чем можно убедиться, попробовав приподнять край омлета лопаткой.
На этом самом месте надо выложить на полужидкую середину омлета ломтики лосося, размазать по лососю творожный сыр, посыпать рубленым укропом и при помощи лопатки завернуть омлет с двух сторон, от края к центру, образовав что-то вроде конверта.
Проделав это, надо выключить огонь и дать омлету доготовиться с полминуты на жару, накопившемся внутри сковороды.
Удачный омлет — это когда в итоге получилось сделать так, что яйца прожарены на 90%, то есть немного жижи все-таки осталось. А лосось — не сварился. То есть из красного не стал бледно-розовым. В любом случае к омлету полагается подать ломтик горячего ржаного тоста, смазанный сливочным маслом и посыпанный укропом, и рюмку водки.
Солить такой омлет не стоит. Даже в слабосоленом лососе достаточно соли, чтобы сообщить ее в нужном количестве взболтанным яйцам».
Блогосфера
Ностальгическая «Новоблогика»
А вот и хорошие новости, друзья: очередная, уже третья, «Новоблогика Мини» пройдет в Новосибирске 31 августа. Для тех, кто позабыл, о чем речь, у нас есть отчеты о первой и второй «Миниблогиках».
Читать дальше