На прошлой неделе дружная команда новосибирских блогеров в очередной раз посетила завод «Балтики», где приняла участие в мастер-классе по дегустации пива.
«На заводе, для начала, нам устроили лекцию «Пивоварение для чайников», – вспоминает блогер Егор Заикин. – Нужно было дожить до 27 лет, чтобы узнать, что солод – это пророщенное, высушенное и лишенное ростков зерно ячменя, сусло – это бульончик, сваренный из солода и хмеля, а экстрактивность начального сусла – это соотношение содержащихся в нем твердых частиц к общему объему».
«Мне очень понравилось – узнала много новой информации, и поняла чем отличается эль от лагера! – добавляет IT-специалист Эльвира Видикер. – А потом испытала реальный оргазм и от экскурсии по заводу – такого современного, стерильного и автоматизированного производства я не видела ни разу».
«К концу учебы рецепторы моего языка малость ошалели от опытов над ними, поэтому дегустационную работу я написал так себе», – сокрушается публицист Илья Стахеев. «После всех тестов мы принялись за окончательное подведение своего кратковременного обучения, пытаясь опознать в образцах разные вкусовые добавки и пороки. К моему стыду, я выступил не очень», – признается писатель Виталий Серафимов.
«Потом еще зачем-то было продолжение банкета, но о нем история умалчивает», – резюмирует журналист Евгений Мездриков.
