Вокруг света, История, Кухня Столетний виски

Автор: kadyrgulov
31.01.11 05:35 , ,

ernesthut001.jpg
Фото: [DiscoveryNews](http://news.discovery.com/earth/well-aged-and-on-the-rocks.html).

Три бутылки виски Mackinlay’s из запаса провианта, оставленного в 1908 году экспедицией британского исследователя [Эрнеста Шеклтона](http://metkere.com/2008/04/antarctic-hut.html) в [антарктических льдах](http://metkere.com/2011/01/raexp54.html), [вернулись](http://news.discovery.com/history/whisky-shackleton-south-pole-century-110117.html) на свою родину в Шотландию.

Деревянный ящик, в котором находился [виски](http://metkere.com/2011/01/whisky.html), оледенел на тридцатиградусном морозе, но сам напиток не замерз. Скорее всего, виски разлит в 1896 или 1897 году, что делает его [одним из самых старых в мире](http://metkere.com/2010/01/hut.html).

Виски вернули компании Whyte&Mackay, которая является владельцем бренда Mackinlay’s. В течение шести недель виски будет подвергаться тщательному анализу в лабораторных условиях.

По словам главного купажиста компании Ричарда Патерсона, исследования будут производиться на благо индустрии производства виски.

Кстати, вот [видео](http://www.youtube.com/watch?v=pR-jwBQGxIk), снятое в хижине Шеклтона:

*Перевод – Эдуард Кадыргулов.*

Подпишитесь на рассылку «Записки архивариуса» о науке и жизни.