Наука и жизнь Ученые в Хакасии защищают растения и готовят напитки из картошки

13.11.18 18:11 ,

Два кандидата экономических наук изучают растения в Хакасии. Фото: kremlin.ru.

Научные новости из Хакасии появляются в средствах массовой информации реже, чем сообщения об открытии новосибирских или томских ученых. Я выбрал самые яркие сообщения хакасских университетов за последнее время.

Защита растений

Доцент кафедры биологии Хакасского госуниверситета Евгений Анкипович получил более 1 млн рублей по гранту Российского фонда фундаментальных исследований. Его научная работа посвящена изучению восстановительных процессов флоры и растительности на нарушенных ландшафтах Хакасии.

По словам ученого, в республике интенсивно развивается добыча угля открытым способом. При этом изучение изменений растительного покрова проводится слабо. «Поэтому огромное значение имеет изучение процесса восстановления разнообразия флоры и продуктивности нарушенных растительных сообществ на породных отвалах в степных районах Хакасии, возраст которых составляет около 30–40 лет, — объясняет Евгений Анкипович. — Результаты исследований послужат основой для практического и рационального использования участков восстановления постиндустриальных объектов, расположенных вблизи Абакана».

По итогам исследования ученый планирует сформулировать рекомендации для быстрого восстановления нарушенных земель, охраны редких и исчезающих видов растительности.

Срезы деревьев

Ученые Сибирского федерального университета, Хакасского технического института и Университета Кадиса (Испания) разработали менее травматичный способ изучения древесных срезов. Анализ срезов помогает ученым выяснять возраст растений и условия их роста — освещение, климат, почву. Для расшифровки информации древесину химически обрабатывают и тонко нарезают за счет специального прибора — микротома. Обычно это сильно повреждает жесткие стенки клеток и значительно усложняет работу специалистов.

Сибирские и испанские ученые предложили погружать образцы древесины в оргстекло, затем обрезать полученные твердые блоки до обнажения образца и полировать их. Это сохраняет механическую целостность древесины и решает проблему разрушенных клеточных стенок даже для больших поверхностей. Новый способ позволит усилить технологические исследования древесины как важного строительного и композитного материала.

День картошки и разноцветные супы

Пресс‐служба Хакасского государственного университета демонстрирует особые чувства к продуктам питания. В конце сентября, к примеру, вуз сообщил о проведении Дня картошки. Повара придумали меню, где картошка вошла не только в состав блюд, но и напитков. Гастрономический праздник посвятили уборке урожая, а его посетителей кроме дегустации блюд ждало расширение кругозора: кандидат биологических наук Виталий Чагин рассказал посетителям столовой о сортах картофеля.

В октябре университет продолжил кулинарные эксперименты, предложив попробовать блюда «на любой вкус и цвет». В ежедневном меню университетской столовой появились белый, красный, оранжевый и зеленый супы, сообщила пресс‐служба вуза. В составе «белого» — цветная капуста и сельдерей, «красного» — перец и помидоры, «оранжевого» — морковь, тыква и апельсин, а «зеленого» — мята, горошек и побеги лука.

Этот материал — часть проекта «Университет эпохи гипертекста» в metkere.com.

Понравилась заметка? Получайте еженедельный дайджест наших лучших материалов: