В американских дайнерах повара и официанты при общении друг с другом используют особый жаргон — diner lingo — появившийся еще в конце XIX века.

Если вдруг вам придется оказаться в таком дайнере, вот небольшой разговорник, чтобы точно знать, что повар собирается вам приготовить:

• Ангелы верхом на лошади — завернутые в бекон устрицы, подающиеся на тосте.
• Атланта — кока-кола.
• Бильярд — масло.
• Бревно — зубочистка.
• Восемьдесят шесть — убрать блюда из заказа или меню, потому что закончились необходимые ингридиенты.
• Дирижабль — сосиска.
• Дыхание — лук.
• Индиана Джонс — посетители, зашедшие перед закрытием.
• Китай — рисовый пудинг.
• Коровий сок — молоко.
• Малыш — стакан молока.
• Маяк — бутылка кетчупа.
• Морская пыль — соль.
• Покрасить красным — добавить кетчупа.
• «Проверь лед! » — «Посмотри на зашедшую симатичную девушку».
• Птица — цыпленок.
• Сжечь британца — поджаренный английский маффин.
• Суп-жокей — официантка.
• Толпа — три порции чего угодно.
• Туристы — клиенты, которые долго занимают столик и мало заказывают.
• Черная корова — шоколадное молоко.
• Эль Адама или собачий суп — вода.
• Ява — кофе.

Если вы работаете в отечественных ресторанах или закусочных, расскажите нам о своем профессиональном жаргоне!