Кухня, Медицина, Пчеловодство, Факты
Дорога к пасеке
Ближайшее лето редакция metkere.com планирует провести на пасеке, восстанавливая утраченные в последние годы навыки пчеловодства. В рамках подготовки к этой миссии мы планируем время от времени публиковать тематические заметки, а начнем, пожалуй, с неутешительной статистики:
В последние годы средний россиянин [потребляет](http://www.nkj.ru/archive/articles/14904/), по разным оценкам, порядка 0,25−0,3 килограмма мёда в год – это примерно в 150–200 раз меньше, чем полтора века назад. При этом в Германии, например, среднедушевое потребление мёда составляет 5 кг на человека в год, то есть примерно в 20 раз больше, чем в России, в среднем по странам Европейского союза – 3,5 кг, в Японии – 7 кг, в Саудовской Аравии – до 8 кг в год.