Как открыть бар

* 30.10.2009 16:48 бизнес, кухня

Вероятно, каждый человек время от времени мечтает открыть свой бар. Для таких людей журнал «Афиша» сформулировал несколько советов о том, как сделать бар, а мы выбрали самые интересные из них:

Бар должен быть темный, но чтобы по углам постоянно что-то блестело и копошилось.

Единственное, что действительно необходимо маленькому бару, — это хорошая вентиляция.

Какие бы у тебя ни были прекрасные отношения с персоналом, воровство у барменов — это сама собой разумеющаяся прибавка к зарплате.

В баре должно быть минимальное количество запретов.

Конечно, какое-нибудь известное имя работает на популярность лучше, чем просто Юра.

Главная проблема — пакет документов, начиная от проекта помещения и заканчивая лицензией на алкоголь.

Жадничать не нужно. Угостил друга — а он потом пришел с компанией американских моряков.

Нужно ходить в свой бар каждый день.

Глупо брать деньги только с мужчин, а девушек пускать бесплатно, от этого сомнительного разделения тошнит, это совок.

Если среди наших читателей есть владельцы баров — напишите нам и расскажите о своем опыте.

Другие полезные советы в metkere.com: как стать постоянным посетителем.

Старомодный Хэллоуин

* 30.10.2009 14:07 ретро, старые издания

hallretro01.jpg

Большая коллекция старых открыток, посвященных Хэллоуину.

hallretro02.jpg

hallretro03.jpg

Архитектурные фантазии

* 29.10.2009 15:16 архитектура, история

Архитектурные фантазии

«Архитектурные фантазии» — серия проектов, созданных в 1925—1933 годах архитектором Яковом Черниковым. И через 80 лет его эскизы выглядят свежими и интересными.

Яков Черников

Фонд Черникова

Искусственные ледники

* 29.10.2009 02:25 вокруг света, люди, экология и природа

Индиец Чхеванг Норфел (Chhewang Norphel) делает искусственные ледники, чтобы бороться с последствиями глобального потепления. Настоящие ледники стремительно отступают с гималайских склонов в его родном районе Ладакх в северной Индии.

Гималайские общины, такие как Ладакх, полагаются на ледниковый сток, чтобы выращивать продовольственные культуры, так что угрозу изменения климата они чувствуют одними из первых — наряду с крошечными островными государствами.

Искусственные ледники Чхеванга Норфела стали одной из первых попыток человека адаптироваться к меняющимся условиям.

«На данный момент, другого решения нет», — говорит Норфел. Он чувствует, что время на исходе: «Все тает очень, очень быстро из-за глобального потепления».

Чхеванг Норфел использует то, что есть в изобилии — камни — для сохранения того, чего не хватает — воды. Идея проста: перенаправить ненужные осенние и зимние стоки в ряд искусственных прудов, задерживающих воду. С понижением температуры пруды замерзают, соединяясь в растущий ледник.

По словам Норфела, хороший искусственный ледник стоит $50 тысяч. Он получает лишь частичную поддержку — около $20 тысяч выделяет правительство. Другой помощи ждать не приходится: индийским ученым его технология не интересна. Впрочем, это его не беспокоит: Чхеванг говорит, что он больше заинтересован в обучении местных крестьян, чем в обмене опытом с учеными.

Америка за 3 минуты

* 28.10.2009 20:01 видео, вокруг света, музыка

Славные продолжатели дела Кристофа Рехаге живут в США: группа Orba Squara проехала на машине по Америке с востока на запад, тщательно задокументировала поездку и сделала из получившегося видео клип на свою песню «The Trouble With Flying».

Похороны Дороти

* 28.10.2009 15:50 вокруг света, фото, экология и природа

Похороны шимпанзе

Фото: Monica Szczupider.

Более дюжины обитателей камерунского центра защиты шимпанзе Санага-Йонг провожают в последний путь свою подругу Дороти, скончавшуюся от сердечной недостаточности.

Давай обнимемся

* 28.10.2009 04:10 люди, политика, фото, экология и природа

Панда и Шредер

Фото: AP.

Бывший канцлер Германии Герхард Шредер обнимается с большой пандой во время визита в заповедник, расположенный в китайском городе Чэнду (провинция Сычуань).

Лучшие видеоклипы десятилетия

* 28.10.2009 03:02 музрубрика, музыка

Клип на старую песню группы White Stripes Seven Nation Army — один из 101 лучших видеоклипов 2000-х годов. Хотя многие пункты списка вызывают вопросы, там есть и действительно стоящие вещи.

Старые фотографии «Толмачево»

* 27.10.2009 19:06 ретро, транспорт, фото

Толмачево

Наш внимательный читатель Старкин поделился ссылкой на старые фотографии новосибирского аэропорта «Толмачево».

Фотографии опубликовал Слава Степанов (мы уже писали о нем), сделавший, в общем, большое дело: он договорился о визите в архив «Толмачево» и отсканировал там редкие кадры истории новосибирского аэропорта.

18 февраля 1978 года в процессе подготовки к рейсу самолета Ту-154 техник оставил без присмотра в салоне обогреватель. Возник пожар, который заметили не сразу. Уцелевший хвост лайнера снимался в фильме «Экипаж»:

История Толмачево

14 апреля 1977 года приземлился, совершая технический полет, сверхзвуковой Ту-144:

Ту-144

Самолет Concorde в Толмачево:

Конкорд

Часовщики

* 26.10.2009 17:17 гэджеты, коррупция, политика

«Ведомости» оценили стоимость часов, которые носят российские чиновники и выяснили, что на чиновничьих запястьях можно встретить часы и за миллион долларов.

У первого зампреда ЦБ Алексея Улюкаева на руке Patek Philippe стоимостью $78 800, а у министра транспорта Игоря Левитина — Patek Philippe за $74 800. Глава президентской администрации Сергей Нарышкин носит более скромные Patek Philippe — за $29 700. Другая популярная марка — Breguet. Президент Дмитрий Медведев носит Breguet, которые стоят $32 200. Часы Breguet министра финансов Алексея Кудрина и главы Сбербанка Германа Грефа вдвое дешевле, чем у президента.

Рекордсменом, судя по всему, стал заместитель мэра Москвы Владимир Ресин, который носит DeWitt La Pressy Grande Complication за миллион швейцарских франков.

Двум из 34 обладателей дорогих часов их подарили друзья, остальные счастливчики от ответа на вопрос о происхождении часов уклонились. «Вопрос [про часы]некорректный, он касается личной жизни премьера», — заявил пресс-секретарь Владимира Путина (раздаривающего рабочим и пастухам часы стоимостью больше 10 тысяч долларов).